특별한초콜릿만들기

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작성자원더우먼가요 조회 22회 작성일 2020-11-24 22:43:20 댓글 0

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우정초콜릿인 척 그 아이에게만 특별한 초콜릿을...(부끄///) | 발렌타인데이 초간단 특별한 초콜릿 만들기

안녕하세요:) 다람냥입니다람

오늘은 발렌타인데이 특집(?)
간단하게 특별한 초콜릿 만드는 방법을 소개해 드리려고 해요:)

제 아이디어는 아니고,
몇년전에 '하얀손' 님의 영상을 보고 좋은 아이디어다 생각했었는데
여러분께 소개해 드리고 싶어서 만들어 보았어요:)

우정 초콜릿인척하면서 그아이에게만 특별한 초콜릿을.....(꺄아///)
*주의 : 그 아이가 친구들 앞에서 뜯으면 수치사 할수도 있음.

ㅋㅋ 사실 꼭 고백하는 문구가 아니더라도
하고싶은말 적어 예쁘게 꾸며 주면 그냥 초콜릿 보다는 뭔가 좀 더
의미가 있을거 같아요:D

그럼 오늘 영상 재밌게 보시고
구독,좋아요,알람설정!! 꼭 부탁드려요❤

특별한[발렌타인데이 초콜릿 만들기1탄] 4부작 총정리 이거하나면 끝!

다크커버춰 초콜릿 200g
온도계 /얼음물
초콜릿몰드


초콜릿을 60도 정도 되는 따뜻한 물에 중탕으로 녹여줍니다

녹이는 도중 물이 절대 들어가면 안되요~~!
템퍼링의 온도는

처음 녹이기 45~50도
얼음물에 식히기 27도정도
다시 따뜻한 물에 온도 올리기 31~32도 정도 됩니다^^

온도계가 서서히 올라가는거라
저도 처음 템퍼링 해보면서
많이 애먹었네요~~^^
온도계부터 바꾸려구요

그래도 불굴의의지로
계속 도전!
그렇게 다시 온도 올린 초콜릿을
짤주머니에 담아줍니다

그리고 준비해둔 몰딩에~~
채워주세요!^^
다 채워준후 판을 탕탕 다지고
윗부분 정리~~~

저는 하트 한판과 꿀꿀이 6개까지 완성해써요!


그리고 냉동실에서 냉동시켜 준후
몰드에서 꺼냅니다 ㅎ

처음한 템퍼링이라 윤기가 좀 안나서 아쉽지만 그래도 맛은 끝내주더라구요 !
왜 템퍼링 초콜릿을 선호 하는지 알수 있었어요^^

이번 발렌타인데이~~!
정성을 다해 맛있는 초콜릿만들기 어떨까요^^

발렌타인데이 특별한 행성 초콜릿 만들기

안녕하세요 바수니입니다!

제가 진짜진짜 찍고싶었던 행성초콜릿 만들기에요~

작년 발렌타인데이때 특별한 초콜릿이 없나해서 생각한게
행성초콜릿인데 유튜브엔 영상을 찾아봐도 안 나오더라구요;-;

그래서 작년에 제 상상대로 만들었는데 너무 잘 나왔어서
이번에 만드는 법을 알려드리고 싶어서 찍게 됐어요!

만드는법은 어렵지 않아요. 영상보고 만드시면 잘 따라하실 수 있을거에요!


준비물 (초콜릿 31알 분량)
____________________________________

초콜릿 200g
붓 (제가 사용한 붓: 화홍붓 4호 / 붓은 모가 잘 안 빠지는게 좋아요! )
다크초콜릿 소량
블루,그린,블랙 식용색소
짤주머니
반구 실리콘 몰드

가나슈

우유 35g
초콜릿 100g
____________________________________

포장 용품은 쿠팡에서 구매했고 실리콘 몰드도 쿠팡 해외직구로 샀어요!
제가 사용한 몰드는 Mrs.Anderson’s 실리콘 몰드인데
현재 쿠팡에선 품절이네요 ;-;
붓은 드림디포에서 구매했습니다!






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