찹스테이크

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작성자나르 조회 3회 작성일 2020-09-26 10:47:10 댓글 0

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[ENG CC] 치이익- 소리도 맛있는 찹스테이크 : Chop Steak [아내의 식탁]

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색색의 야채와 어우러진 진한 고기의 맛! 와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 메뉴예요~ 찹스테이크 앞에 둘러앉아 즐거운 이야기를 나누어보세요.^^

How to make ordinary day to extraordinary day? Here is the key: Chopped Steaks! Various vegetables and deep-flavored juicy beef! Pairing wine with steak and brings the joy to family dinner. You can smell the happiness while you’re roasting beef.



[찹스테이크 레시피] - 2~3인분 -

- 재료: 쇠고기 등심(또는 안심) 300g, 파프리카(빨간색) 1/2개, 양송이버섯 8개, 오이고추 2개, 마늘 3쪽, 양파 1/2개, 올리브유 약간, 버터 1큰술(생략가능), 파슬리가루 약간

- 소스 재료: 스테이크소스 4큰술, 케첩 2큰술, 굴소스 1큰술, 머스터드 소스 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간


[INGREDIENTS]
- BASIC: Sirloin(Beef) 300g, 1/2 Paprika, 8 Button Mushroom, Cucumber Flavored Chili, 3 Garlic, 1/2 Onion, Olive Oil, Butter 1Tsp, Parsley, Rosemary

- Sauce: Steak Sauce 4Tsp, Ketchup 2Tsp, Oyster Sauce 1Tsp, Mustard Sauce 1/2Tsp, Crushed Garlic 1tsp, Salt, Pepper



step 1. 쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 사방 3센치 크기로 자른 후 올리브유 1큰술과 마늘편, 약간의 소금, 후추를 뿌려서 5분 정도 재워주세요.
1. Place steak on kitchen towel and remove the blood. Chop steak into 3cm cube, marinade with olive oil, garlic slice, salt and pepper, and rest for 5 mins.

step 2. 오이고추와 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘은 편으로 썰고, 양송이버섯은 2등분해서 잘라주세요. 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.
2. Slice cucumber pepper, paprika, and onion evenly. Slice garlic and cut white mushrooms into half. Combine all Sauce ingredients in a bowl and mix.

step 3. 팬에 버터 1큰술을 두르고, 마늘편과 고기를 넣어 고기의 겉면을 익히다가 손질한 야채를 넣고 1분 정도 볶은 후, 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요.
3. Coat pan with butter, place garlic slice and chopped steak and roast the surface. Combine vegetables in pan, stir for 1 mins, and season to taste with salt and pepper.

step 4. 소스를 넣어 골고루 섞어지면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려주세요.
4. Pour sauce and mix enough, remove from heat and sprinkle some parsley leaves.



*요리가 즐거운 시간, 아내의 식탁*
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아내의 식탁 Wife's Cuisine : 특별한 날이 아니어도, 오늘을 특별하게 만들어주는 마법 같은 요리! 색색의 야채와 어우러진 진한 고기의 맛! 와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 메뉴예요. 고기가 익어가는 소리만 들어도 행복해지는 ‘찹스테이크’를 만들어보세요.

How to make ordinary day to extraordinary day? Here is the key: Chopped Steaks! Various vegetables and deep-flavored juicy beef! Pairing wine with steak and brings the joy to family dinner. You can smell the happiness while you’re roasting beef.
Madeline Robbie : Can I dispense with garlic and onions?
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(이은진 대표)입니다!
Rath kh : This look so delicious
권태희 : 불세기도 상세하게 알려주심 좋겠어요ㅠ 저는 요리에서 젤 어려운 게 불조절임다...
Dol Sam : 고기먼져 살짝익혀주고 볶아주면 안되나....
궂이 먼져 잘라서ㅜ하나하나 뒤집어 가는이유가....
Pay ne : 맛있게 잘먹었습니다
Seanhee Lee : 스테이크 소스에 굴소스까지 넣는데 소금을 과정마다 넣어야하나요??!안짤까요
슈가룬 : 구울때 불의 세기는 어느정도인가요? 센불? 중불?
네롤리 : 오늘 해먹었는데ㅡ개맛있음 ㅜㅜㅜㅜㅜ 머스타드 소스대신 홀스래디쉬로 써도 존맛탱이더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

저에게 이런 날이 올 줄 몰랐습니다..[레이먼킴의 인생고기 | 찹스테이크]

서프라이즈(00:00)
오늘의 인생고기(01:08)
오늘의 재료(01:45)
고기 손질하기(02:16)
채소 굽기(04.01)
고기 굽기(06:09)
소스 만들기(07:00)
플레이팅(07:44)

오늘도 역시나 맛있게 먹는 뒷꼬기 시간(09:38)

[주재료]
부채살 ,당근,감자,양파,애호박,버섯,파프리카 기호에 따라 양 조절하여 넣으시면 됩니다.

[양념재료]
올리브오일, 소금, 후추, A1소스, 마늘 4알, 굴소스 4T, 케첩 4T, 설탕 2T, 흑후추, 와인, 맛술(생략가능)


#레이먼킴 #인생고기 #레인고 #찹스테이크 #부채살스테이크
레이먼킴의 인생고기 : 08:32육즙 주르륵
(오늘따라 이먼이 형 텐션 높아진 것 같은데, 이게 BTS 효과인가)
인생고기 메뉴 추천은 댓글로
노답충 : 김지우씨랑 딸 부럽다 ㅠㅠ
NotAlcoholParty NAP_ : 형님 궁금 한게 있습니다! 고기를 버무리시고 나서, 장갑에 묻은 올리브유는 어떻게 하시나요?
장갑을 교체 하시는건가요?
COOING XXC : 어떤toRi ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Junho Ha : 소스가 정말 궁금했는 데 우선 감사합니다. 오늘 저녁에 와이프와 함께 요리해 먹었는데.... 하하하하...이제 레스토랑 가서 먹지 않겠습니다.감사합니다.
딱새 : 입담이 좋으시네요, 방송하곤 딴판~~
nigagarahawaii : 그냥 내츄럴본 매력남 레이먼킴님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘나 맛있겠어요!! 요리!!
쿠마TV : 김조한 + 문세윤 = 레이먼킴
Dong-woan, Kim : 오늘 해먹었는데 미쳤다요
슈퍼땅콩의 쌩초보 요리채널 l SUPERPEANUT : 역시 셰프님~♡

[찹스테이크] 백종원의 소고기 등심 찹스테이크 만드는법. 누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크 Chop Steak Recipe

[찹스테이크 만들기] 백종원의 소고기 등심 찹스테이크 만드는법. 누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크 만들기 Chop Steak Recipe

명절 지나고 나면 항상 야채와 고기, 식재료가 많이 남곤하죠. 그럴땐 아주 손쉽고 맛과 눈이 즐거운 찹스테이크를 만들어 보세요. 볶을 수 있는 채소면 무엇이든 괜찮고요 소고기 대신 돼지고기나 닭고기도 아주 좋습니다. 자~ 지금 당장 냉장고를 한번 열어보세요. 빛깔 고운 야채와 소금,후추 톡톡 고기를 넣고 휘리릭~~ 훌륭한 한끼식사 찹스테이크가 될것입니다.

[재료]

소등심 300g, 양송이버섯 200g, 청피망 1개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 양파 1/2개 , 스테이크 소스 4T, 올리브유 3T, 맛술 1T, 케찹 1T, 굴소스 2T, 버터 1T, 설탕 1T, 마늘 1/2T, 후추, 소금,파슬리 약간


[Ingredients]

300g Beef Sirloin, 200g Botton Mushroom, 1 Green Pepper, 1/2 Yellow Paprica, 1/2 Red Paprica, 1/2 Onion, 4T Steak Sauce, 3T Olive Oil, 1T Cooking Wine, 2T Ketchup, 2T Oyster Sauce, 1T Butter, 1T Sugar, 1/2 Garlic, Black Pepper, Salt, a little Parsley




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#CYrecipe #찹스테이크 #Chopsteak
Rath kh : Look so delicious and good cooking
정사랑의 메신저 : 이 레시피로 두 번째 찹스테이크 해먹었는데 다 맛있다는 평~
감사합니다^^
손미나TV,노래교실 : 우와 넘 맛있게 보입니다
실방에서 인연맺고
찾아왔습니다
손 꼭잡고 좋아요 꾹
맛있는 요리방법
배우고갑니다~~
정사랑의 메신저 : 레시피대로 하니 맛있어요~~ 가족들이 엄지척 해주니 요리할 맛이 나네요.^^
감사합니다 ㅎ
신지은 : 진짜 맛있게 해먹었어용 감사해요ㅎㅎ
행복하자 : 금방 저녁으로 해먹었어요. 느므느므 맛나게 먹었었네요~^^ 감사해요♡
세모공TV : 와 이거는 정말 군침도네요 맛있겠네요^^
영혼없음 : 올리브유없고 포도씨유 밖에 없는데 포도씨유로 해두 될까요?
보물튜브 : 영상 잘 보고가요
먹고싶어요
노래하는Hyun : 우와...
영상보니...
급 배고파집니다:) ㅎㅎㅎㅎㅎ

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#찹스테이크

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