일본식라멘

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작성자대바기 조회 39회 작성일 2020-08-26 07:34:46 댓글 0

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무슨 라면이든 일본 라멘이랑 똑같이 만드는 간단한방법 ㅣ 돈코츠라멘 10분만에 만들기

일본라멘을 세상에서 가장 좋아하는 편의점다이닝입니다.
편의점스럽게 인스턴트 라면으로 라멘을 만들어보았어요 . 항상 감사합니다.

-레시피 요약-

돼지기름
1. 돼지비계를 적당히 잘라준뒤 낮은온도에 천천히 기름을 낸다.
2. 기름이 충분히 나온뒤 비계를 건저낸뒤 식은후 걸러준다.
3. 라멘을 다 만들고 최종단계로 2큰스푼 라면위에 뿌려준다
(라면 육수 끓이면서 넣어주면 아무 소용 없어요)


간단차슈
1.삼겹살 2줄 기준 물40g 간장 40g 미림 40g (물:간장:미림 1:1:1 비율) 그리고 생강과 마늘을 넣어준다.
2. 삼겹살을 평소 굽듯이 한면을 구운뒤 뒤집고나서 (1.)을 넣어준다.
3.소스가 적당히 졸여진뒤 식힌뒤 토치사용(선택)으로 겉면을 태워준다.

라면육수
1.시중에파는 사골곰탕 및 닭육수 등 기호에따라서 사용한다.
2.라면스프로 간을 맞출때는 전부다 넣지 말고 꼭 맛을 봐가면서 넣는다.
3.육수가 끓으면 불을 꺼준다.
(라면은 익히는데 오래걸려서 따로 삶아주었습니다.)

이상입니다. 감사합니다
잉꼬부부 : 다행이네 창업하셨음 망하셨을듯
Daniel Kim : 일본라멘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
석지 : 돈코츠라멘이라고 했는데 우사골을 쓰는....ㅜㅜ
이형민 : 맛없음 라멘 안갔음 이재료와 이시간과 그냥 라멘집가겠음 그럼 이거보다 100배맛난라멘먹음. 해서먹어보세여 맛없음 봉지라면에 뭐라해야하노 별루임
SHIN ZZANG : 이런건 그냥 집에서 취미로만 만들어 드시길...
ruxmia : 시국이 시국이라 일본라멘은 좀 힘들거같아요...
Kim Lucas : 토치로 지지셨는데 저기 그을린 자국 남는거 보이는데 그거 다시 무시하고 계속 쓰면 되나요? 제가 또 토치에 관심있어서 살려고 하는데 보관방법이나 사용시 주의점 등등 여러가지 알려주시면 감사합니다
찐따 : 하... 진짜 뭔가 단단히 착각하고 살고 있는 분인거 같다.
Ken : 시작부분에 나오는 노래제목좀 알수있을까요?
John Adams : 브라보! 추천 구독 완료!

차슈라멘만들기 돈코츠라멘 간단한요리만들기ㅣInstant tonkotsu ramen with homemade chashuㅣ편의점 다이닝

풀무원 돈코츠라멘만 먹다보니 차슈가 너무그리워
차슈를 직접 만들어서 같이 먹는 영상을 제작하게 되었습니다.

다양한 차슈 만드는법이 있지만 저는 개인적으로 한국 수육처럼 충분한 양의 소스로 삶아내듯이
만든 차슈를 좋아해 만들어보았습니다.

시청자분들도 가볍게 봐주시면 감사하겠습니다.

편의점다이닝
인스타그램:www.instagram.com/convenience.dining
토스트꼬끼오 : 안본 영상이어서 봤는데 옛날에는 이 형 영상 되게 무서웠구나 지금은 겁나 귀염 귀염 한데
액체괴물 : 차슈때통삼겹말고시중에파는그냥삼겹살도돼나요?
우영미 : 호일 말고 다른 용기 위에서는 토치로 지질만한게 없을까여?? 호일쓰기싫은데
다람쥐 : 컵은 종이컵 한 컵 말씀하시는건가요?
도라에몽 : 2:40 우와...
킴춘식ᆞ : 얏다 개맛있겠당
윰토끼의 취미생활 : Rabbit's Hobby : 우오오...
지운 : 간단한요리만들기이긴하지만........하나부터 끝까지 손으로 만드는거보니깐 힘들어보여;;;
뱃살 : 기성품 라멘에 고기만 양념해서 올린 건가요 ? 나도 국물이 궁금했는데 ;;
최형민 : 4:50 까지는 플레이팅을 위한 밑작업
라면은 역시 갓무원

일본 본토의 맛을 뛰어넘는 ‘일본 라면의 달인’ @생활의 달인 567회 20170403

생활의 달인 567회 20170403 SBS

수많은 일식 메뉴 중에서도 특히 높은 인기를 자랑하는 일본 라면. 그만큼 판매하는 가게도 꽤 많이 볼 수 있는데. 그 중, 일본 본토의 정통 라면보다도 훌륭하다는 평으로 자자한 이동욱 (男/ 34세) 달인을 만나보았다.

홈페이지 http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=00000305532
Oh my Betsal : 는 폐점................
WONᄉᄇ : 여긴 달인보다 맛집포스
공자 : 저기 먹으러 갔는데 진짜 맛있음.감탄이 나오는맛은 아닌데 그냥 한번먹으면 또 생각나는 맛임
Gyujin : 주방장 일본 미남 처럼 생겼네
보이니 : 여기 존맛탱...홍대점 갔는데 ㄹㅇ존맛 일도 안느끼하고 고기도 부드럽고 국물 싹싹 긁어마심
YEEKEE Kwon : ㅆㅂ 존나 한국인들 일본외식문화 ㅈㄴ 좋아하네 역겨운 인간들
GC pro Roofing : 맛있는 일본 라면은 스테이크가 부럽지않죠
赭 : 結局はパクリ。
E M : 비법 안궁금하니까 뷉신들아 공중파는 왜 맨날 비법찍냐 ㅡㅡ 줜나 갑갑하내. 그냥 그걸 만들게 된 사연이나 손님들 소감을 더 늘리고 해 먹방도 2-3류에서 인기많아지니 그때서야 따라하고 ㅂㅅ들
개미핥기핥기 : 연남동 멘야히가시

... 

#일본식라멘

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