버섯종균이론과실제

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작성자전국노래자랑 조회 33회 작성일 2020-08-29 07:20:42 댓글 0

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[본방송] 국내산 목이버섯 재배 최초 성공! 연 매출 6억?

목이버섯 배지 재배에 성공해 연매출 6억 원을 달성한 최성우 씨.

대학원에서 미생물을 전공한 재원 최성우 씨는 1993년 표고버섯 사진 한 장에 이끌려 버섯 재배를 시작하게 됐다. 30여 년 세월동안 팽이버섯을 시작으로 표고버섯, 최근에는 목이버섯에 이르기까지 미생물을 전공한 전문가답게 버섯 재배 기술과 종균 배양, 배지 생산 등 각종 연구에 몰두해왔다는데, 그 결과 이젠 버섯 농가들로부터 인정받는 버섯 박사가 됐다.

그리고 중국산 수입에 의존하던 목이버섯을 국내에서 최초로 배지 재배에 성공해 국산화를 추진하고, 버섯 농가에 배지 생산 기술, 직접 개발 배양한 액체 종균을 공급하고 있으며 농업인들에게 이론 교육과 현장 실습을 동시에 진행해 버섯 농가를 육성하고 있는데, 그 이유는 중국의 대량 생산을 넘어서는 품질과 기술력을 길러 국내 버섯 농가를 지키는 것!

멈추지 않는 연구로 더불어 잘 사는 농촌을 꿈꾸는 최성우 씨의 성공비법을 확인해 본다.


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kin구르미 : 모기버섯은 여성자궁염증에도 약으로쓰고 골다공증에도 좋다고하니 많이들 드세요~^^
Wayne ho Cho : 피디, 아무리 그래도 질문에 예의도 좀 갖추는게 좋을 듯. 적어도 교양머리는 있어 보여야지, 생판 못배운 놈 처럼. 보는데도 눈살이 찌푸려지네. 나 같으면 넌 죽었어.
최씨 : 연매출도 좋지만 마진율?
김인곤 : 이거 동태전처럼 만들어도 맛있겠는데요
노터치 : 노력하는 사람이 부자되는 나라 좋습니다.
유석강님 : 개인적으로 식감은 자연산? 인 얇고 꼬불꼬불한 목이버섯이 더 좋은거같습니다
서정훈 : 대단하고 멋지십니다
whynot : 저 정도 대규모 시설에서 매출 6억?
시설유지비 인건비 제외하고 나면 남는 건 별로 없겠다
버섯 키우는 게 좋아서 하는 거지 돈 벌려고 하면 못할 듯
Max John : 내사랑 잡채에 들가는친구 ♡
이동주 : 톡 따면 되기까지 식탁에 오르기까지 고맙고요 감사합니다

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