짜지않은간고등어

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작성자귀요미 조회 49회 작성일 2020-08-09 23:15:06 댓글 0

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안동 간고등어 염장에 들어가는 의문의 약수통_채널A_먹거리X파일 59회

공식홈페이지 : http://tv.ichannela.com/culture/xfile
[이영돈PD의 먹거리X파일] 2013/03/22 방송 59회

# "위생 사각지대 선지 유통!" 해장국의 대표주자 선지 해장국! 콩나물과 시래기 각종 채소와 함께 끓여 술 마신 다음날 해장에는 물론 든든한 한 끼 식사로도 안성맞춤이다.선지하면 빼 놓을 수 없는 또 하나의 음식 순대!그런데 선지 해장국과 순대의 주재료인 선지는 어떻게 만들어지고 있을까? 선지를 주문하면 길바닥에 놓인 재활용 깡통을 가져와 비닐 한 장을 깔고 선지를 붓는 모습들! 돼지를 만진 더러운 손으로 선지를 저어주고 아무런 냉장 시설이 없는 길거리에 놓여 몇 시간 동안 방치되어 있는 현장까지 확인 할 수 있었는데...

# "MSG 자반고등어의 진실" 대한민국 대표 등 푸른 생선, 고등어! 고등어는 양질의 단백질은 물론 오메가3 등 풍부한 영양과 저렴한 가격 때문에 남녀노소 좋아하는 국민생선이다. 특히 굵은 소금을 뿌려 염장을 하는 자반고등어의 경우 짭조름한 맛 때문에 밥도둑이라 불리는데. 그런데 최근, 먹거리X파일 시청자 게시판을 통해 충격적인 제보가 들어왔다. 자반고등어 맛의 비밀이 인공조미료 MSG라는 것! 소비자의 눈을 교묘히 피해 고등어를 염장할 때 인공조미료 MSG를 쓴다는 것인데. 과연 진실은 무엇일까?

밥 도둑 고등어 비교~! 안동 간고등어 VS 노르웨이 간고등어

#고등어 #밥도둑

이번엔 우리의 밥도둑 고등어를 비교해보는 시간인데요

과연 국산 안동 간고등어와 노르웨이산 고등어 맛 차이는~~?

동시비교 어떤맛일까용~~

메일주소 : rlfehd8905@naver.com
인스타그램 : https://www.instagram.com/the_hongseongwan
Taylor P : 전 노르웨이산 너무 기름지고 느끼해서 뭐가 맛있는지 모르겠습니다 입맛따라 다른것 같아요
아직안봄 : 1:23 포장secret
Jang bak2 : 내가 먹던게 노르웨이산이었구나..
박병주 : 국산이더 맛없다니..

간고등어 조림 만들기, 햇감자 넣어 맛있게 간고등어 감자조림 만드는 법

간고등어와 감자로
비린내 없이
간고등어 조림을 만들었습니다.

# 사용된 재료
1. 간고등어 : 2마리
2. 감자 : 2개
3. 양파 : 1개
4. 대파 : 1개
5. 청양고추 : 3개
6. 홍고추 : 1개
7. 마늘 : 5쪽
8. 생강 : 조금
9. 맛술(미림) : 숟가락으로 3개
10. 진간장 : 숟가락으로 5개 + 1개
11. 고춧가루 : 숟가락으로 크게 3개
12. 물 : 종이컵으로 1개 + 1개 + 1/2
13. 후춧가루
@ 숟가락 = 10mL, 종이컵 = 150mL

행복한 식사 시간 되세요 ~~^^
이재영 : 오늘은 고등어조림
감자 대신 무우
감사합니다
이재영 : 늘고맙습니다
73세에몇년전부터후다닥님의요리를따라 맛나게먹고삶니다
어제는 출생후첨 파김치를따라했거던요?
놀라지 마세요 한국에서는젤 맛있었답니다 ㅡ
후다닥 사랑해유_~~
김성수 : 후다닥 요리 잘 배우고 가요 감사합니다
전희철 : 엄마가 해주시던 고등어감자조림이 생각나 레시피 보고 따라하는중이에요~ 구하기쉬운재료에 간단한 레시피 종종 이용하고있습니다.
앞으로도 맛있는레시피 많이 올려주세요^^
찐빵 : 설탕은 안들어가나요?
안기훈 : 아저씨가 부럽네요..쩝..,
김정아 : 요리 잘하셔서 부러워요..
부산아시아드나이트갑돌이 : 후다닥이모 화이팅!
장미rose : 진짜 좋아 하는음식요 감사합니다
방탄보라해 : 원래 감자 안넣어서 하는데 할머니가 한번 해보시자고 하셔서 도전해봐요 (하기전)맛잇겟네요 전 할머니 도와드리러 안녕히계세요

... 

#짜지않은간고등어

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