등심요리하기

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작성자초롱이 조회 20회 작성일 2021-01-21 19:08:18 댓글 0

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고기맛은 고기탓이 아니에유~ 백종원의 스테이크 완벽하게 굽는법 | [집밥백선생 : 이웃집레시피] Paik′s How to Cook Steak

어유 짜겄다 싶을 정도로가 포인트!
소금은 어떻게? 넉넉하게 후추는 어떻게? 넉넉하게

#집밥백선생 #백종원 #다시보기 #이웃집레시피 #KFOOD
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[찹스테이크] 백종원의 소고기 등심 찹스테이크 만드는법. 누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크 Chop Steak Recipe

[찹스테이크 만들기] 백종원의 소고기 등심 찹스테이크 만드는법. 누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크 만들기 Chop Steak Recipe

명절 지나고 나면 항상 야채와 고기, 식재료가 많이 남곤하죠. 그럴땐 아주 손쉽고 맛과 눈이 즐거운 찹스테이크를 만들어 보세요. 볶을 수 있는 채소면 무엇이든 괜찮고요 소고기 대신 돼지고기나 닭고기도 아주 좋습니다. 자~ 지금 당장 냉장고를 한번 열어보세요. 빛깔 고운 야채와 소금,후추 톡톡 고기를 넣고 휘리릭~~ 훌륭한 한끼식사 찹스테이크가 될것입니다.

[재료]

소등심 300g, 양송이버섯 200g, 청피망 1개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 양파 1/2개 , 스테이크 소스 4T, 올리브유 3T, 맛술 1T, 케찹 1T, 굴소스 2T, 버터 1T, 설탕 1T, 마늘 1/2T, 후추, 소금,파슬리 약간


[Ingredients]

300g Beef Sirloin, 200g Botton Mushroom, 1 Green Pepper, 1/2 Yellow Paprica, 1/2 Red Paprica, 1/2 Onion, 4T Steak Sauce, 3T Olive Oil, 1T Cooking Wine, 2T Ketchup, 2T Oyster Sauce, 1T Butter, 1T Sugar, 1/2 Garlic, Black Pepper, Salt, a little Parsley




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#CYrecipe #찹스테이크 #Chopsteak

[ENG CC] 치이익- 소리도 맛있는 찹스테이크 : Chop Steak [아내의 식탁]

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색색의 야채와 어우러진 진한 고기의 맛! 와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 메뉴예요~ 찹스테이크 앞에 둘러앉아 즐거운 이야기를 나누어보세요.^^

How to make ordinary day to extraordinary day? Here is the key: Chopped Steaks! Various vegetables and deep-flavored juicy beef! Pairing wine with steak and brings the joy to family dinner. You can smell the happiness while you’re roasting beef.



[찹스테이크 레시피] - 2~3인분 -

- 재료: 쇠고기 등심(또는 안심) 300g, 파프리카(빨간색) 1/2개, 양송이버섯 8개, 오이고추 2개, 마늘 3쪽, 양파 1/2개, 올리브유 약간, 버터 1큰술(생략가능), 파슬리가루 약간

- 소스 재료: 스테이크소스 4큰술, 케첩 2큰술, 굴소스 1큰술, 머스터드 소스 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간


[INGREDIENTS]
- BASIC: Sirloin(Beef) 300g, 1/2 Paprika, 8 Button Mushroom, Cucumber Flavored Chili, 3 Garlic, 1/2 Onion, Olive Oil, Butter 1Tsp, Parsley, Rosemary

- Sauce: Steak Sauce 4Tsp, Ketchup 2Tsp, Oyster Sauce 1Tsp, Mustard Sauce 1/2Tsp, Crushed Garlic 1tsp, Salt, Pepper



step 1. 쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 사방 3센치 크기로 자른 후 올리브유 1큰술과 마늘편, 약간의 소금, 후추를 뿌려서 5분 정도 재워주세요.
1. Place steak on kitchen towel and remove the blood. Chop steak into 3cm cube, marinade with olive oil, garlic slice, salt and pepper, and rest for 5 mins.

step 2. 오이고추와 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘은 편으로 썰고, 양송이버섯은 2등분해서 잘라주세요. 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.
2. Slice cucumber pepper, paprika, and onion evenly. Slice garlic and cut white mushrooms into half. Combine all Sauce ingredients in a bowl and mix.

step 3. 팬에 버터 1큰술을 두르고, 마늘편과 고기를 넣어 고기의 겉면을 익히다가 손질한 야채를 넣고 1분 정도 볶은 후, 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요.
3. Coat pan with butter, place garlic slice and chopped steak and roast the surface. Combine vegetables in pan, stir for 1 mins, and season to taste with salt and pepper.

step 4. 소스를 넣어 골고루 섞어지면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려주세요.
4. Pour sauce and mix enough, remove from heat and sprinkle some parsley leaves.



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